சாக்கே என்ற சாராயம் ஜப்பானியர்களின் தயாரிப்பாகும்.இது பாரம்பரிய முறைப்படி தயாரிக்கப்பட்டு ஜப்பானியர்களின் வாழ்வில் ஒரு முக்கிய அங்கமாக விளங்குகிறது.ஜப்பானியர்களின் விருந்துகளில்லும்,சமையல்களிலும்,சம்பிரதாயங்களிலும்,சடங்குகளிலும் சாக்கே பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சாக்கே தயாரிக்க தேவையான முக்கிய பொருள் அரிசியாகும்.சர்க்கரையை நன்றாக பொடித்து அரிசியுடன் சேர்த்து நொதிக்க வைத்து இது தயாரிக்கப்படுகிறது.இது மரங்களிலான சிறு குவளைகளில் ஊற்றி அருந்தப்படுகிறது.பலவகையான சாக்கேகள் ஜப்பானியர்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது.சாக்கே பார்ப்பதற்கு நீர் போன்று இருக்கும்.அதன் இனிப்பு சுவை குடிப்பவர்களின் ஆவலை தூண்டும்.
நன்றி:க.சரவணன்
சாக்கே தயாரிக்க தேவையான முக்கிய பொருள் அரிசியாகும்.சர்க்கரையை நன்றாக பொடித்து அரிசியுடன் சேர்த்து நொதிக்க வைத்து இது தயாரிக்கப்படுகிறது.இது மரங்களிலான சிறு குவளைகளில் ஊற்றி அருந்தப்படுகிறது.பலவகையான சாக்கேகள் ஜப்பானியர்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது.சாக்கே பார்ப்பதற்கு நீர் போன்று இருக்கும்.அதன் இனிப்பு சுவை குடிப்பவர்களின் ஆவலை தூண்டும்.
நன்றி:க.சரவணன்
No comments:
Post a Comment